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La mozzarella italienne retirée de la vente en France
( Date : 2008-03-28 )
Dans un communiqué, Michel Barnier, le ministre français de l'agriculture, a demandé vendredi aux commerçants de retirer des rayons la mozzarella au lait de bufflonne de la région de Campanie, en Italie après que ce produit se soit ''révélée contaminée par de la dioxine'' et que 83 élevages de buffles aient été mis sous surveillance par les autorités sanitaires italiennes après la découverte, dans une vingtaine de fromageries recevant leur lait, de taux de dioxines légèrement supérieurs au seuil toléré. La Corée du Sud et le Japon ont, pour leur part, interdit totalement l'importation de la "mozzarella di bufala".
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Nestlé va créer un « Centre d'excellence du chocolat »
a annoncé lundi la création d'un « Centre d'excellence du chocolat » à Broc, dans le canton de Fribourg, le premier site de recherche et développement de la société à être entièrement dédié au développement de chocolat haut de gamme et de luxe.
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